韭菜的15种做法

韭菜的15种做法

韭菜的15种做法，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，韭菜对于我们人来说有着非常大的营养，下面分享韭菜的15种做法。

1、韭菜鸡蛋饼的做法

材料：

40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4、加入盐，鸡精调味。

5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

2、韭菜炒河虾的做法

材料：

250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。

做法：

1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。

2、热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。

3、加入河虾翻炒至外壳变色。

4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。

3、烤韭菜的做法

材料：

200g韭菜、5g孜然粉、5 ……此处隐藏407个字……

做法:

1.土豆洗净切丝，韭菜洗净切段。

2.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将土豆丝下锅炒。

3.加少量水，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

4.炒至韭菜变软，即可出锅。

土豆拌韭菜的做法

材料：

土豆、韭菜、盐、蚝油、辣椒面

做法：

1、土豆切片，韭菜切段;

2、锅里烧开水，下土豆片煮熟;

3、土豆片捞出来，下入韭菜，捞出;

4、韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面，一起放在盆里;

5、锅里放油，炒花生米，几颗就行了，盛出来放在菜上;

6、锅里继续烧热，倒在菜上面，拌菜，好了。

春笋炒韭菜的做法

材料：

韭菜、春笋、水、盐、油、姜丝

做法：

1、将韭菜洗净切段。春笋剥皮切丝;

2、煮一锅水，放盐和油，先给笋过一下水;

3、再切一些姜丝，就准备好了;

4、热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅翻炒，炒到韭菜软了，放入糖和盐。

韭菜盒的做法

材料：

面粉、韭菜、粉丝、盐、香油

做法：

1、将面粉放盆中，加水揉成面团，盖上湿布;

2、韭菜洗净、切碎，粉丝泡软、切碎，混合后，加少许盐和香油，做成馅;

3、将面团分小块，每块包入少许韭菜馅料，捏成包子状，再按扁，放入平底锅，倒入油烧热，煎至两面金黄即可盛出食用。