吃西葫芦的害处
吃西葫芦的害处，西葫芦是夏季比较常见的一种蔬菜，其价格比较亲民而且食用方法非常多样，所以生活中很多人都喜欢吃西葫芦，那么下面就为大家分享吃西葫芦的害处。
吃西葫芦的害处1西葫芦是很常见的一种蔬菜，适量吃西葫芦不会对身体产生危害，且西葫芦含有较多的营养物质，有益于身体健康。但是也需要注意，部分胃肠道功能较弱的人群大量食用可能会出现胃肠道不适，而对于西葫芦过敏的人群来说，则会引起过敏反应。
食物一般需要在新鲜的状态下食用，若进食了变质的西葫芦，则有可能会造成食物中毒。因此，西葫芦的害处具体还需要根据情况进行分析，常见以下几种情况：
1、胃肠道不适：西葫芦含有丰富的膳食纤维等，过量食用后可出现较明显的饱腹感，胃肠道虚弱的人群若大量食用容易引起腹胀，加重了胃肠道的负担，还易引起腹泻、腹痛等不适症状；
2、过敏反应：有部分人群体质较为敏感，对西葫芦中的某些成分存在过敏的情况，出现发热、头晕、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状；
3、食物中毒：西葫芦腐败、变质不可在食用，此时食用易引起食物中毒，轻者可出现恶心、呕吐、腹泻的表现，重者则会影响神经系统、循环系统等，损害人体健康，需引起重视。
因此一般情况下，可适量食用新鲜的西葫芦，但是对于胃肠功能较弱或是对西葫芦过敏的人来说，则不建议食用。还有西葫芦本身没有苦味，若部分西葫芦看起来很新鲜，但吃起来发苦，是因为其含有的苦味素增多。发苦的西 ……此处隐藏730个字……滚后，将葫芦片，苋菜，面筋一同下锅，待水煮沸后加味精，食盐，麻油，老抽，香醋，胡椒粉调和。
功效：西葫芦面筋汤的面筋柔软多汁，西葫芦清香味美，夏季食用具有很好的消暑降火，清热解毒功效。
8、西葫芦食用方法
一、炒西葫芦
材料：西葫芦。
做法：
1、将西葫芦、胡萝卜洗净。
2、西葫芦纵向一分四，去瓤。
3、胡萝卜、西葫芦切成不规则片。
4、热锅冷油，依次下蒜片、胡萝卜，炒香。
5、倒入西葫芦，快速翻炒，放入少量盐糖，西葫芦断生即可出锅装盘。
二、西葫芦炒肉片
材料：里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。
做法：
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、西葫芦切薄片。
3、蒜切碎。
4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用。
5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。
6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
三、西葫芦炒鸡蛋
材料：西葫芦、鸡蛋、葱蒜、盐、鸡精。
做法：
1、西葫芦洗净切片。
2、鸡蛋打散，加少许盐，先将鸡蛋炒熟，锅烧热然后倒油油温要稍高些，否则鸡蛋会粘锅。
3、锅中烧油，炒葱蒜，出香味后倒入西葫芦。
4、西葫芦炒熟后，将炒好的鸡蛋下锅。
5、加味精，翻炒均匀后就可以出锅了。
