生瓜子的功效作用

生瓜子的功效作用

生瓜子的功效作用，瓜子是人们必备的休闲零食，是经过炒制加工而成的熟瓜子，对身体危害小。而有些经常喜欢吃生瓜子的人，可以直接汲取营养，以下是关于生瓜子的功效作用。

生瓜子于爱吃和懂的人来说被称作小人参，对人体的好处还是有特别多的：

①生瓜子可以补充血液，可以促进血液循环，帮助头发生长。

②生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，经常吃生瓜子，以防止贫血等疾病的发生。

③生瓜子可以提供丰富的不饱和脂肪酸和一定量的蛋白质，碳水化合物、维生素和矿物质，保健、控制血糖、脑功能，也可以作为药，用于驱虫。

吃生瓜子的禁忌：

生瓜子除却对人体诸多益处之外，多吃和贪吃对人体反而有害，平时适量摄入就可以。如果种子被吃得更多，可能会有“瓜牙”、舌肿胀、腹部不适、消化不良等“瓜病”。

这是因为长期使用牙龈瓜子，长期咬合切口，上前牙切缘的某些区域的牙釉质完全磨损，导致牙齿间隙小，严重的情况下部分牙本质暴露。由于牙本质的磨损，患者咬住硬物

并且在饮用过冷或过热的饮料时患有疼痛，并且一些由于过度磨损而暴露牙髓，导致牙髓病和根尖周病。在舔瓜子的过程中，人们会摄入大量的唾液，而大量缺乏唾液会对人体健康构成威胁，这可能会导致口感迟钝、食欲不振甚至胃痉挛。如果瓜子的量太多，则种子的持续时间长，瓜子和舌头反复摩擦，这可能导致舌尖膨胀、引起血泡。

2、防止减轻贫血也是大家吃生瓜子的关键益处，由于大家吃生瓜子后，能消化吸收丰富多彩的营养元素铁和锌等多种多样营养元素能提高身体的造血机能，也可以加速人体内血红细胞生成，对人类的缺铁性贫血有显著防止和减轻功效。

好处：

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

坏处：

1、炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

2、尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

扩展资料

葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培，秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。性能：味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。

葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β-谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。