番茄的功效与作用价值

番茄的功效与作用价值

番茄的功效与作用价值，番茄能够促进唾液的分泌，清凉解暑，生津止渴，促进食物的消化，增进食欲，起到开胃消食的功效；下面来详细了解番茄的功效与作用价值有什么。

番茄的功效与作用

吃番茄是可以起到防衰老功效的。特别可以吃番茄的方法来帮助我们促进皮肤健康，特别是美容防衰老的功效，效果是非常好的，而且对我们健康也有意义。

大家吃番茄的时候可以发现，首先番茄是能够起到祛斑的功效。如果说我们能够每天都选择去喝上一杯番茄汁，我们常用番茄，这样对我们祛斑是有好处的。同时在番茄中实际上还含有大量的谷胱甘肽存在，而对谷胱甘肽这种物质，这样是可以起到抑制黑色素的功效，同时还可以从帮助我们很好的避免沉着的色素减退或消失的问题产生。

番茄可以让我们的皮肤更加的光滑细嫩。而且因为吃番茄是可以起到美容功效的。而且因为番茄中是含有大量的胡萝卜素和番茄红素存在的，这些营养物质是非常丰富的，而且番茄还可以有助于我们展平皱纹，还可以让我们的皮肤更加细嫩光滑了。而且我们经常吃番茄，这样还不会导致我们出现黑眼圈的问题，这样就不容易被产生晒伤的情况。

吃番茄的时候美白功效也是很强的。因为通过多吃番茄的方法，这样就可以起到促进皮肤焕发光彩的功效，而且因为在番茄中是含有大量天然果胶存在的，我们食用番茄之后，这样是可以有效的.清除体内的垃圾，是我们排毒的好选择，而且对番茄来说，除了可以食用之外，实际上番茄还可以外用了，而且实际上番茄是能够对肌肤的有很好的滋补功效。 ……此处隐藏1449个字……，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

【宜食】

患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、食欲不振、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、牙龈出血等病症者适宜食用；胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。

【忌食】

患有尿路结石、关节炎、儿童多动症者以及女子有痛经史者在月经期间不宜食用。

番茄性寒，胃寒的人忌食生冷番茄。青番茄也不宜生食，因为未成熟的番茄中，毒性物质番茄碱含量较高，每100克中可高达58毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐、甚至可致死。

由于番茄里含有大量的胶质、果胶、柿胶酚等成分，这些成分很易与酸性物质起化学反应，并结成不易溶解的块状物质，这种物质会把胃的出口处堵住，胃内压力升高而引起胃扩张，出现腹痛等症状，所以番茄不宜空腹时食用。

【文献参考】

《陆川本草》：“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”

【食疗偏方】

番茄炒肉片

原料：取瘦猪肉、番茄各200克，菜豆角50克，葱、姜、蒜各适量。

制法：先将猪肉切成薄片，番茄切成块状；菜豆角去筋，洗净，切成段状；炒锅放油50克，上火烧至7成热，先下肉片、葱、姜、蒜煸炒，待肉片发白时，再下番茄、豆角、盐略炒。锅内加汤适量，稍闷煮片刻，起锅时再加味精少许，搅匀即可。

功效：健胃消食，补中益气。对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。