野小蒜的营养价值
野小蒜的营养价值，小蒜是野生植物小根蒜的地下鳞茎是一种可以供人类食用的野生蔬菜，它味道辛辣，口感脆嫩，人们食用它后能吸收丰富营养，以下为大家分享野小蒜的营养价值。
野小蒜的营养价值11、抑菌抗病毒治疗
野小蒜中带有很多纯天然抑菌消炎成份及消炎抑菌作用比常见的头孢克肟也要优异，它对人体内的感冒病毒，及其橙黄色葡萄球菌和链球菌感染
也有痢疾杆菌及其肺炎球菌，都是有显著抑止和清除功效，平常服用野小蒜既能防止多种多样发炎产生，也可以让大家病毒感染类病症尽早转好。
2、促进消化
野小蒜不光能杀死人体肠道中的多种多样病原菌，它带有的甲基纤维素还能推动身体肠胃蠕动，能够 加速人体内废弃物与内毒素的新陈代谢与排出来，常常服用能够 在防止肠炎腹泻的另外具有促进消化的关键功效，它对保持人体肠道身心健康有挺大的益处。
3、保护视力防衰老
野小蒜中也有丰富多彩的胡罗卜素，这类物质能够 推动人力资源眼周生长发育，也可以提升眼底黄斑作用，能防止眼睛视力下降，也可以降低红眼病产生。
野小蒜中除开丰富多彩的胡罗卜素之外，它还带有丰富多彩的维C和营养元素硒及其维他命e等多种多样对身体有利的营养元素，这种物质能够 消除人体内的氧自由基，加速人体内这类物质的新陈代谢，常常服用能够 减缓多种多样衰退病症产生。
野小蒜的伤害
野小蒜营养丰富，健康保健作用 ……此处隐藏640个字……ter;">
3、祛痰散热
野小蒜中含有的挥发油等有效成分，能够刺激机体汗腺，促进排汗，从而可起到发汗散热的效果。此外，这些挥发油还可以刺激上呼吸道，使痰液更容易咳出，因而具有止咳祛痰的功效。
4、杀菌消炎
野小蒜与大蒜一样，也含有较多的大蒜素。这种物质具有明显的抑菌效果，能够抑制一些细菌及致病菌，对感染类疾病有一定辅助治疗效果。
5、保持血管弹性
野小蒜中含有大量粗纤维，它们进入体内后可与胆固醇相结合，并促使其排出体外，有助于降低动脉粥样硬化的发生率，从而能够保持血管弹性。另外，野小蒜中含有的大蒜素，其主要成分是硫化丙烯，这种物质也具有降血脂和促进血液循环的作用。所以，野小蒜是高胆固醇血症及高血压等人群的理想食材。
6、增强免疫力
据研究发现，野小蒜中含有17种氨基酸、多种维生素、矿物质、胡萝卜素等有益人体健康的营养物质，食之可以为机体提供每日所需的营养素，有助于增强机体免疫力。
三、什么人不能吃野小蒜
1、胃肠道疾病患者
野小蒜味辛辣，会促进唾液和胃液的分泌，同时对胃肠道也有一定刺激作用。因此，胃肠疾病患者，尤其是患有消化道溃疡的人不宜多吃野小蒜。
2、体虚多汗的人
野小蒜性温，味辛，能够促进新陈代谢和排汗，有解表散热的功效。因而，本身就就容易出汗的人最好别吃，以免加重体虚出汗症状，于健康不利。
3、眼疾患者
野小蒜是辛温食材，过量食用会刺激眼部，甚至影响视力。所以，患有眼疾的人不宜多食野小蒜，以免加重眼部疾病。
