香蕉和柿子成熟后不能马上食用

香蕉和柿子成熟后不能马上食用

香蕉和柿子成熟后不能马上食用，柿子和香蕉都具备易入口，价廉物美的特性，而且味道也特别棒。夏天很快就要到了，柿子和香蕉都非常受欢迎。来看香蕉和柿子成熟后不能马上食用。

香蕉和柿子是市场上常见的水果，而且吃起来口感香甜美味。但是如果你来到果园，亲手从树上摘下香蕉或柿子来吃，一种强烈的酸涩感会使你难以忍受。

也许你会感觉非常奇怪，为什么它们的味道和在市场上买来的相差甚远呢？如果用刀子在香蕉或柿子上划一下，过一会儿刀口上就会出现黑褐色的东西，这种东西叫做“单宁”。单宁是一种藏在果肉细胞里的物质，酸涩的口感就是单宁在作怪。

香蕉和柿子的果实里含有大量单宁细胞，而且随着果实的增大，单宁细胞也会随之膨大。不同品种的水果中单宁细胞的含量也不同。

有的水果含量多，有的含量少，有些水果能够自行脱涩，而有些则无法自行脱涩。柿子的品种中就有甜涩之分，甜柿子的果实成熟后，会自行脱涩，从树上摘下便可食用；

而涩柿子的果实成熟后，无法自行脱涩，这就需要通过人工脱涩处理后才能吃。但是，成熟后的甜柿子和经脱涩处理后的涩柿子，涩味都跑到哪里去了呢？难道是单宁都消失了吗？当然不是。

果实的涩与不涩和单宁细胞中的单宁性质有关。单宁分为可溶性和不溶性两种。可溶性的单宁果实就涩，不溶性的单宁果实就不涩。

一般果实在成熟后，单宁都可以由可 ……此处隐藏989个字……>

5、海带

柿子富含鞣酸，海带富含钙离子，二者同食海带中的钙离子与柿子的鞣酸结合生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

柿子和香蕉能一起吃吗

柿子和香蕉这两种寒性水果在一起吃，对于肠胃的影响很大，特别是肠味不好，体寒的人特别容易被寒气侵袭。

轻者肠胃不适，腹痛、腹泻等情况，严重者会导致大泻，身体脱水，非常不利于身体健康。所以柿子和香蕉最好不要一起吃，想吃可以间隔1个小时左右再食用。

柿子和什么水果不能一起吃

柿子和酸性水果不能同吃，酸性水果有橘子、橙子、柚子、葡萄、杏子、李子等，柿子营养十分丰富，它所含的鞣酸量也非常大，也就是酸性物质特多，而鞣酸和酸性物质两者相融合后，

会在胃里存留大量的胃酸，对肠胃与很大的伤害。胃酸分泌过多，会导致消化不良、反胃、呕吐。除了酸性水果，还有2种水果也不能与柿子一起吃。

1、柿子+梨：两果性寒，易伤肠胃

柿子和梨不能一起吃，这两种水果都属于性寒水果，两者一起吃，吃多了会伤胃、导致腹泻，对人的健康不利。

2、柿子+石榴：两果性相克，易身体不适

柿子+石榴不能一起吃，这两种水果果性相克，一起吃容易导致身体不适，特别是本身肠胃虚弱的人，影响人体正常的新陈代谢，同时也易出现腹痛、腹泻等不适症状。

关于柿子和香蕉能一起吃吗大家都了解了，柿子和什么水果不能一起吃相信大家也熟悉了，对于肠胃功能不好的人，最好不要将柿子与酸性水果和性寒水果一起吃，会令身体不适，影响健康。