蜂蜜到底有没有营养价值

蜂蜜到底有没有营养价值

蜂蜜到底有没有营养价值，蜂蜜味道香甜可口，很多人都非常喜欢用蜂蜜冲泡成蜂蜜水喝，但是蜂蜜的种类有很多，食用时也有很多注意事项，以下分享蜂蜜到底有没有营养价值。

蜂蜜作为一种古老的天然甜味食物，必然是有营养的，不然就不能称之为食物了，严格讲，水也是有营养的。那么或许你是想问，蜂蜜有什么“特别”的营养价值呢？或者说蜂蜜是否有特定的保医疗保健功效？对吗？

蜂蜜的主要成分是糖，包括果糖、葡萄糖和蔗糖，其组合比例因花粉或蜜蜂不同而异，占蜂蜜重量80%以上，这也是蜂蜜非常甜的原因了。另外就是水分和微量的维生素矿物质了，说白了，蜂蜜像是一种天然的浓稠的风味糖浆。

市面上一般提到蜂蜜，会跟润燥通便、止咳润肺等之类的传统医学说法相联系，然而目前为止，还没有经现代科学研究证实蜂蜜有这些疗效，更多的是商业宣传反复提及。

这些功效也不能说完全没有。一些个案也表明蜂蜜有诸如缓解咳嗽、改善便秘的效果，也可以解释一下。一方面，有安慰剂效应起作用，毕竟人们因风味而喜好某类食物，心理上更倾向自己的偏好是具合理性的；

另一方面，某些种类的蜂蜜，因果糖含量高，而果糖这种物质又容易吸水，所以咳嗽时适当喝蜂蜜水，就能在咽喉的粘膜上涂抹一层“保水层”，因此就能减轻干冷空气对粘膜的刺激，也就有了一定的止咳效果了；

喝蜂蜜水同时也摄入大量水，为身体整体补充了水分，自然也 ……此处隐藏799个字……够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。

做法：每天早晨起来后，空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。

健康提示：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。

午后一杯蜂蜜水补充能量

每天下午3、4点，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲劳的时候，此时机体处于“饥饿”状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒，还能够补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。

同时，蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用，使机体补充更多营养物质。

做法：下午茶时间，为自己准备一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶饮。

睡前一杯蜂蜜水安神助眠

中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，可以帮你舒缓情绪，提高睡眠质量。

做法：睡觉前喝一勺蜂蜜即可，用凉开水冲泡更好。

饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸

蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。

如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。

做法：进食前0.5—1小时的时候，食用半杯蜂蜜水。

豆浆等食物搭配食用。