24节气的食俗

24节气的食俗

24节气的食俗，二十四节气是中国传统文化中独具民族特色的文化遗产，它是依据太阳在黄道（即地球围绕太阳公转的轨道）上的位置来划分的。以下为大家分享24节气的食俗有哪些？

1.立春:迎春、吃春饼；

2.雨水:撞拜寄、接寿；

3.惊蛰:祭白虎、化解是非；

4.春分:社祀、社酒、社火、社戏；

5.清明:寒食禁火、荡秋千、踏青、扫墓、放风筝；

6.谷雨:祭海神、赏牡丹；

7.立夏:秤人活动；

8.小满:抢水、祭三车；

9.芒种:送花神；

10.夏至:忌雨；

11.小暑:食新；

12.大暑:祭关公；

13.立秋:贴秋膘；

14.处暑:放河灯；

15.白露:祭禹王；

16.秋分:竖蛋、祭月；

17.寒露:登高；

18.霜降:赏菊，吃柿子；

19.立冬:吃饺子、祭祖、祭天、庆丰收；

20.小雪:腌制腊肉、晒鱼干；

21.大雪:赏雪；

22.冬至:祭祀；

23.小寒:吃腊八粥；

24.大寒.迎灶神。

1、立春

立春为二十四节气之首，这一天后，草木复苏，万物始生，春天到来。在三千年前的周朝，就有迎“春”仪式，天 ……此处隐藏3545个字……

18、霜降：宜以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里蕻）、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。

19、立冬：宜适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适宜的食物包括大白菜、卷心菜

白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。

20、小雪：宜多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首选香蕉。

21、大雪：宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等。

22、冬至：宜食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。

23、小寒：宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉。

24、大寒：宜适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量。