茭白作用与功效

茭白作用与功效

茭白作用与功效，茭白很多人都很熟悉，它是一种水生蔬菜。茭白富含多种对人体有利的元素，特别是钾元素非常高，钾是人体必需的健康元素之一，下面来看看茭白作用与功效。

茭白的功效与作用

1：清热解毒

茭白是一种性质寒凉的健康蔬菜，人们食用它以后能清热解毒并能缓解身体，反可也能加快身体内热毒代谢，能防止多种热病出现，平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮，以及牙龈肿痛等上火症状时多吃一些茭白就能让症状明显减轻。

2：解酒排毒

茭白具有特别明显的解酒作用，而且能加快人体内多种毒素分解和代谢，平时人们喝酒以后，如果出现恶心头痛，头晕，等多种醉酒症状就能尽快使用，这种食材，能加快身体内酒精分解和代谢，也能让人类的醉酒症状尽愉快减轻，它能把酒精对人体的伤害降到最低。

3：滋养身体

滋养身体为身体补充丰富营养也是茭白的重要作用，它还有大量碳水化合物和植物蛋白以及天然多糖和多种微量元素，人们食用它能提高身体多器官功能就能加快身体代谢，也能增强人类身体素质，能让人体更健康更强壮。他还有的天然多糖在被人体吸收后，还能促进人体内免疫细胞再生，对增强人体自身抗病力也有一定好处。

茭白的`禁忌

茭白是一种营养丰富，能滋养身体的健康蔬菜蛋，这种蔬菜性质含量，生活中那些脾胃虚寒和经常腹泻的人禁止食用，他们食用茭白以后会加病情加重，也会影响人们的身体健康。 ……此处隐藏692个字……即炒散后，下入绍酒、葱末、姜末、酱油炒拌均匀，再倒入茭白丝，加入精盐、味精，翻炒数下，即可起锅装盘。

功效：清热补虚。适宜身体虚弱者食用。

茭白生长在哪里

茭白是水生蔬菜，它的形成方式很独特，它是在被黑粉菌菌丝侵袭后所产生的。黑粉菌以菌丝体形式大量繁殖，刺激茭白薄壁细胞，然后进行无限制分裂，然后将形成肥大的营养体，让茭白可以快速的成长，最终膨大形成了茭白。茭白形似竹笋般，熟食肉质细腻适口。

茭白里也有灰茭，所谓灰茭，就是切开后肉质有许多小黑点，看着吓人，让人不敢吃。当黑粉菌的潜育期比正常茭短时，肉质茎膨大初期就产生厚垣孢子堆的植株，所以就会形成这种灰茭。一般茭肉呈褐色，还有一种更为严重，整个茭肉都呈现为黑色，没有食用价值。

茭白的功效与作用

茭白具有极高的营养价值和食疗价值，《本草纲目》中记载，茭白具有“解烦热，调肠胃”的药效。而且它可利尿解毒，茭白拥有超高的钾元素，而钾是人体不可或缺的一种元素，它能调节脑神经作用，强化记忆力，特别适合钾减人群，常食可以补充钾元素，还能帮助提高记忆力。

茭白性质属于凉性，它可以清热，特别是暑热效果极好，所以常吃对身体是极好的，夏秋之季上市，刚好遇到最易体热的季节，所以这两个季节吃是非常好的。它的利尿作用很强大，可以帮助人们清除体内的毒素，拥有健康的体魄。

结语：茭白是什么大家都清楚了，它其实就是一种水生的营养蔬菜，茭白的功效与作用较高，最显著的为清热解毒，还能清心明目，最适合钾减人群，在补充钾元素的同时，可以调节身体机能平衡，属于非常好的健康食品。