为什么晚上不能吃猪血

为什么晚上不能吃猪血

为什么晚上不能吃猪血，猪血是我们生活中常见的食物， 许多人因为猪血的特点而拒绝食用它，其实它的口感非常好，而且营养成分也是相当丰富的。以下了解为什么晚上不能吃猪血。

猪红最好是不要在晚上食用，原因在于猪红本身所含有的大量脂肪，而且晚上运动较少，晚上吃猪红后不仅会增加胃肠道的负担，而且脂肪还可能会在体内大量的积堆，导致肥胖问题，因此一般晚上不建议吃猪红。如果一定要吃，可以在中午吃。

二、猪红的作用

猪红中铁含量高，以血红素铁的形式存在，能够较易被人体所吸收和利用。生长发育时期的儿童以及孕妇或哺乳期的妈妈应多吃点带有动物血液的菜肴，可以有效地补充人体所需血液的营养成分，对中老年人血液缺乏有一定的辅助作用。

猪红还可以为人体产生大量有益营养作用的微量元素，有效地促进病后体质的恢复，防止人体的再次出血。

猪红还可以更好地消除对人体灰尘和有害金属颗粒的伤害，而且猪红所含蛋白质可通过胃酸化学反应产生可对人体有消毒的作用。通过排泄物将不利于健康的物质带出人体，能很好的清理人体内部的污垢。

三、猪红的选购

1、看颜色辨别

安全的猪红通常呈暗红色;假如猪红添加带红色的化学物质，颜色变得艳丽，不正常。

2、用手触摸

安全的猪红摸起来较硬、易碎;假如猪红添加一些化学物质，会导致有柔软但有弹性，会有嚼劲。 ……此处隐藏1048个字……尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。因此，常吃猪血能排出体内有害物质。

2、吃猪血的好处

1、预防冠心病、动脉硬

鸭血含铁量非常高，而且是以血红素铁的形式存在的，很容易被人体吸收利用。正处于生长发育阶段的儿童和孕妇或者是哺乳期间的妇女多吃一些动物血的菜肴，这样可以有效的防治缺铁性贫血，并且还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。

2、利肠通便

常吃鸭血具有利肠通便的作用，可以有效的清除肠道内的沉积的浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有非常好的净化作用，以避免积累性中毒。很多工作于纺织、环卫、采掘等工作的人最喜欢吃鸭血。所以大家称鸭血为人体污物的“清道夫”。

3、补血和清热解毒

鸭血，性寒味咸，具有补血和清热解毒等多种作用，还有预防和治疗缺铁性贫血的功效。鸭血的营养价值丰富，可养肝血，治贫血，常用于失血虚劳、白痢或妇女行经潮热等症；还用于中风眩晕、血热上冲或药物中毒；并且能够解金、银、鸦片、砒霜、虫咬等诸毒；长期食用还可以防止消化道肿瘤，是保肝补血的最佳食品。

3、吃猪血要注意什么

猪血在收集过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。

猪血每天进食以150-200克为宜，每周可以进食两到三次。

胃下垂，痢疾，腹泻等疾病患者不要吃猪血；做大便常规检测前三天也忌吃猪血。