冰糖椰子肉做法

冰糖椰子肉做法

冰糖椰子肉做法，椰子是我们生活中大家比较熟知的`食物，它的果肉均可食用，除了可以直接食用、配合烹饪以外，实际上椰子在疾病的治疗上还有着很好的效果哦，下面分享冰糖椰子肉做法。

　　冰糖椰子肉做法1

椰汁糖的做法

喝完椰汁，让水果店老板帮我削好皮，自己在家也可以削

用刀把黄色外皮削干净，留白色椰子肉

洗干净后切成薄片

锅中倒入清水烧开后加入椰肉煮5分钟，让椰肉变软

将水分滤干

倒入一个大碗里，加入白糖拌匀腌制40分钟

腌好后白糖全部化成水

倒入锅内大火煮开转小火慢慢烧至水份收干

煮至糖水烧干变粘稠，关火，用硅胶铲一直翻炒

一直翻炒至糖份不断蒸发，慢慢看到椰肉挂上糖霜

直至让每块椰肉都挂上糖霜，放到冷却即可食用

椰香浓郁，香甜可口

　　冰糖椰子肉做法2

椰肉片糖的做法

椰子用开口器开口，把椰子水倒出来放碗里备用。然后用刀背沿椰子敲几圈，这样可以让肉和壳分离方便取出。

完美取出椰肉。

椰肉那层黑色的皮，用瓜刨刨掉。

再用切片器切片，淘宝有卖9.9特好用。

把糖和椰子水和椰肉，一起放不粘平底锅煮至糖融化，全程小火翻炒30分钟就可以了。

25分钟这种状态关火，一直翻炒，直到干。

完成。放凉装瓶子或袋子。我也不懂能保存多久，一般我都只做一个，三四天就吃完了。

　　冰糖椰子肉做法3

懒人椰肉片糖的做法

椰肉切片

200g白糖加一大碗水，煮开搅拌到糖融化

加入椰肉片

一直煮，隔一会翻一下

收汁中出糖沙，一直翻炒到干

超干即可。