大白菜怎么做才好吃啊

大白菜怎么做才好吃啊

大白菜怎么做才好吃啊，大白菜是人们冬季最常吃的一种家常菜，有些人几乎一日三餐都离不开大白菜，但是时间长了以后，人们就会感觉大白菜淡而无味，想通过改变大白菜的烹调方法来改变大白菜味道，以下是大白菜怎么做才好吃啊。

　　大白菜怎么做才好吃啊1

大白菜 250克

口蘑 100克

红椒 2根

姜 2片

葱 1根

食盐 3克

鸡粉 2克

生抽 2茶匙

食用油 3茶匙

水淀粉 适量

方法/步骤

准备食材

大白菜洗净，切小段

口蘑洗净，切小块

食材洗净，葱切小段、姜切丝、红椒切小粒

锅内烧开清水，先加入口蘑约煮1分钟，再加入大白菜和红椒煮至断生

食材断生后，捞起

热油锅，炒香姜葱

加入大白菜和口蘑翻炒

加入食盐、鸡粉调味，翻炒均匀

加入生抽调味，翻炒均匀

加入水淀粉沟芡汁，翻炒均匀，大火收汁即可

　　大白菜怎么做才好吃啊2

食材

白菜 一颗

蒜 适量

葱 适量

油 适量

盐 适量

花椒 适量

方法/步骤

准备一颗白菜，将其掰成一一片一片的放在盆里泡着，然后一片一片的将白菜洗干净，洗白菜的时候，一定要一片一片的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸它时会有一种很滑腻腻的感觉，要将这个滑腻腻的东西洗干净

白菜洗好之后，将白菜切片放好待用，切的过程中，最好将白菜的滤干，干的时候炒出来才不会会很多

然后切葱花，拍蒜，准备好待用

将锅里倒入适量的.油，放入葱花，蒜末，锅热了之后放入一点花椒，炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了

然后倒入白菜翻炒，炒的时候火要大，这样炒出来的白菜很快就能熟，白菜里面的水不会跑出来，白菜里的水跑出来就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了

大概翻炒三分钟，放入适量的盐，然后就出锅装盘

　　大白菜怎么做才好吃啊3

准备一颗白菜，将其掰成一片一片的放在盆里泡着。

白菜洗好后，将白菜切片放好待用，并将白菜滤干。

准备好白菜后，再准备其他的配料，葱和蒜。

倒入白菜翻炒，大火翻炒三分钟，出锅装盘即可。