大白菜怎样做更好吃

大白菜怎样做更好吃

大白菜怎样做更好吃，白菜是人们是一种常见的的一种蔬菜，由于价格便宜,口感脆爽，深受老百姓的喜爱，白菜的做法千变万化，以下分享大白菜怎样做更好吃，一起来看看。

大白菜凉拌的做法步骤

1、白菜洗净切成丝

2、香菜洗净，切碎

3、大碗放入白菜、香菜

4、另取小碗调凉拌汁，倒入适量醋

5、放入适量盐、糖

6、加入适量鸡精

7、倒入适量香油，搅拌均匀，凉拌汁就调好了

8、将调好的凉拌汁倒入白菜上，搅拌均匀，入味3分钟即可食用

小贴士：凉拌汁可以根据自己口味任意调味。

大白菜的功效及禁忌

功效

解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可 ……此处隐藏356个字……部，洗净，五花肉切薄薄的片

3、锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味

4、放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀

5、再放入娃娃菜，大火翻炒均匀

6、白菜稍炒软后放入泡好的木耳

7、加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可

二、白菜豆腐

用料：白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1、5茶匙、鸡精1/2茶匙、水少许

1、白菜切段，豆腐切块

2、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干;锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香

3、放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可

三、砂锅白菜炖粉条

用料：白菜300克、粉条(干)200克、猪肉200克、红葱头半个、干辣椒4个、麻椒15粒、白糖3克、食盐5克、八角2个、蒜5瓣、老抽5克、料酒8克、植物油适量、姜4片、葱10克

1、五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用

2、炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要

3、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味

4、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟

5、加入白菜、盐和半碗水烧开

6、紧接着放入泡软的粉条

7、当白菜和粉条大约七成熟时熄火

8、这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条

9、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中

10、小火盖上盖子炖约五六分钟即可