白菜怎么做好吃下饭

白菜怎么做好吃下饭

白菜怎么做好吃下饭，白菜的好处数不胜数，常吃可以利口生筋，无论搭配什么主食都是回味悠长，大白菜是许多人都极爱的一款蔬菜，水分足，做法多样，看看白菜怎么做好吃下饭。

　　白菜怎么做好吃下饭1

食材

白菜 一颗

红辣椒 适量

蒜末 适量

香菜 适量

盐 少许

糖 适量

生抽 适量

陈醋 适量

食用油 适量

方法/步骤

准备一个大白菜，外面的大叶子全部去掉，只留下嫩黄色的心菜心，这样吃才不会觉得有茎老塞牙。

先把大白菜切成两半，先往白菜根部切，一直往上切，把它切成细丝。

把切好的白菜盛到碗里，加一勺盐拌匀，静静的等待腌制15分钟。

腌制好以后，加蒜末、生抽，陈醋，白糖。

再加香菜，红辣椒，锅里烧油，油热时淋在配菜上。

最后均匀的拌匀，盛在盘子里，一道酸酸甜甜的下饭菜就做好了。

　　白菜怎么做好吃下饭2

食材

白菜 适量

五花肉 适量

白菜 适量

生抽 一勺

老抽 一勺

蚝油 一勺

盐 一勺

葱 适量

姜 适量

干辣椒 适量

粉丝 适量

清水 适量

蒜心 适量

方法/步骤

热锅下油，五花肉煎至两面金黄。

放入葱、姜、干辣椒，翻炒均匀。

放入白菜、生抽、老抽、蚝油、盐，继续翻炒。

放入泡好的粉丝，加入清水。

加入蒜心，出锅食用即可。

　　白菜怎么做好吃下饭3

食材

白菜 一颗

油 适量

红辣椒 三个

葱 少许

姜 少许

八角 两个

花椒 少许

盐 8克

醋 10克

方法/步骤

将整颗白菜洗净后，先切成两半，沿着边缘在菜板上切成一缕缕的`菜叶。

将白菜叶放入锅中，用热水焯几分钟，熟软后，并用漏勺盛入小盆中。

取出红尖椒、花椒、姜片等辅料，搁入空盘中，以待炝炒时备用。

锅内添油，热气飘出时，撒入花椒，爆出麻味，再把红辣椒、葱放入油中，火开大，倒入醋。

待辣味遍布在油中，趁热浇入白菜内，大家会问，不用炒吗，对，这样有效的保护营养，入口颇爽。

用筷子将白菜和炝好的油翻搅，使之每片都沾上辣辣的油。

盛好后即吃，是属非常沁人的一盘菜。