新鲜赤松茸吃不完怎么保存
新鲜赤松茸吃不完怎么保存，松茸作为一种野生菌类，很容易腐烂，并因此失去其食用及药用价值。松茸的可食用状态，从出土到成熟，一般可以在七天内完成，那么，以下分享新鲜赤松茸吃不完怎么保存
新鲜赤松茸吃不完怎么保存11、冷藏法保存新鲜松茸
冰箱的温度正常是调至零到五度左右。松茸是新鲜食材，完全可以放到冰箱的冷藏保鲜空间里进行保存，但一定不能密封和水洗，要不会影响松茸的口感。
现在有的冰箱有干湿分储的保鲜空间，松茸可以放进干的空间，这样更容易隔离其它食材的影响，对松茸更好。在冰箱冷藏保鲜空间中大约可以让松茸的品质保存三至七天的时间。所以冷藏的松茸要在三至七天内把它吃完噢。
假如在七天内没有吃完的话，应该将剩余的松茸移到冰箱低温负18度的冷冻空间储藏起来，以保留松茸的新鲜度。这样的新鲜松茸可以保存一年之久。
2、冷冻法保存新鲜松茸
如果想让新鲜松茸保存一年之久，这就需要进行冷冻前的预处理。进行预处理就是首先将松茸清洗干净，接着把清洗好的松茸，用干净的毛巾或厨房专用纸擦干吸干水分。
然后只需将晾干的松茸，置于密封的保鲜盒或保鲜袋内即可（松茸必须逐个的摆放，平铺放置而不能堆叠），最后将松茸直接放到冷冻温度在-18度的冷冻室里速冻就可以了。
值得注意的是，大家在冷冻的时候最好将松茸分成小盒或小袋储存，这样吃的时候会更方便。当然冷冻后的松 ……此处隐藏1129个字……;">
松茸吃法及注意事项
吃法
松茸是一种营养价值很高的食物，吃法是比较多的，既可以煮汤，也可以炒食等，用以下方法举例，具体做法如下：
1、先将松茸菌去杂洗净切片；
2、山鸡肉洗净切片；
3、然后油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒；
4、煸炒好后烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒；
5、之后加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡；
6、煮熟后加入味精推匀，即可出锅。
注意事项
松茸生吃松茸口感鲜嫩，但要记住，生吃的时候要吃新鲜的，放置时间太久的松茸可能滋生细菌以及微生物，食用之后很容易加重人体的胃肠道负担。
其次松茸身是不含毒素的，但松茸很容易与白酒中的成分发生化学反应，产生一种不利于人体健康的物质，一起吃导致人体出现食物中毒的现象。
儿童吃松茸会性早熟吗
适量食用是不会的。
松茸是一种，名贵的真菌食物，味道鲜美营养丰富，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，儿童适量吃可以为其补充营养，具有一定提高免疫力的作用，并不会导致性早熟，不需要太担心。
新鲜松茸怎么保存最好
新鲜松茸最佳的保存方法是冷藏。
松茸是一种很容易变质腐烂的真菌类物质，生活中最常见的保存方法就是将其冷藏，冷藏时将冰箱温度调到4-8度，再将松茸放进去，可以放7天左右，但建议在在3天内食用最好，因为松茸保存时间越长，营养成分，香味流失越多，口感也越差。
小贴士：松茸放冰箱保存时不需要清洗，吃的时候再清洗即可，否则会导致松茸腐烂速度加快。
