做寿司一定要放寿司醋吗
做寿司一定要放寿司醋吗，寿司是用米饭，瓜条，海苔，肉松等食材制作而成的，是日本传统食物。现在很多国人也爱吃寿司，更喜欢自己动手做寿司，以下了解做寿司一定要放寿司醋吗。
做寿司一定要放寿司醋吗1不一定。
使用寿司醋制作寿司主要是为了减少鱼腥味，不喜欢吃酸味的寿司，是可以不放寿司醋的。没有寿司醋也可以用苹果醋代替。寿司是一款源于日本车美食，制作的材料丰富，包括米饭、寿司醋、水果、鱼肉、虾肉、紫菜等。做好的寿司可以直接食用，也可以配着番茄沙司等调味料一起吃。
传统的食客吃寿司用手而不是筷子。食客可以用筷子吃，也可以手抓直接吃，用筷子容易把寿司的形状夹坏掉，但用手拿寿司会受手的温度影响口感发生改变，二者各有利弊。总的来说用手拿更传统更受广泛认可。
吃寿司注意事项
蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下，而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚,寿司要一口吃掉。
寿司要遵循从清淡到浓郁的顺序，依次品尝。先从清淡的白身鱼开始，再到味道浓厚并且有光泽的鱼类，然后是赤身鱼、三文鱼、鱼子，最后再品尝口味最重的各种贝类、牡蛎、鲍鱼、甘甜的鳗鱼、甜虾、鱼籽、海胆、厚蛋烧等食材做成的寿司以及卷寿司。
一、做寿司时寿司醋可以不放吗
可以的
寿司醋主要是让米粒不容易黏连在一起，同时让包裹在里面的米粒吃着有甜酸的味道。但是如果在制作的时候不放寿司醋也是 ……此处隐藏735个字……
做寿司一定要放寿司醋吗3一、饭团可以不放寿司醋吗
可以的
寿司的主要原材料是米饭，海苔，肉松以及黄瓜条等等，在里面也会加入一些寿司醋。很多人吃不惯寿司醋的味道，觉得放入进去之后，米饭会变得酸酸的，口感就不那么好了，所以不愿意放寿司醋。还有一种原因就是寿司醋有时候比较难买到，所以很多人没有买到寿司醋，就无法添加。其实不放寿司醋的话也是可以的，它并不会影响寿司饭团最终的成型，只是放了寿司醋之后会比不放寿司醋的口味更加好，不过这也是因人而异。
二、寿司醋有什么作用
1、米粒不容易黏连
做过饭团的人都知道，饭团在柔的过程当中，米粒比较容易粘在手上，如果加入了寿司醋之后，米粒就不容易沾在手上，一颗一颗比较爽滑，制作起来就比较方便。所以加入寿司醋主要是为了使米粒不黏黏在一起，不粘手上，制作起来更加的方便。
2、去腥
做饭团的时候，海鲜以及海苔是必不可少的，那这两种食物都属于海类产品，会有比较浓郁的海腥味，因此通过加入寿司醋可以很好的起到去腥的效果，这样做出来的饭团就没有浓郁的腥味了。
3、提升口感
本身饭团吃上去会比较粘软，加入了寿司醋之后米粒会比较爽滑，这样吃上去的口感会比较好。而且嚼起来会有微酸微甜的味道，所以寿司醋也是具有提鲜提味的作用。
做饭团放不放寿司醋，主要是根据自己的口味来决定的。如果喜欢寿司醋的味道，那么可以放上一些寿司醋，而且放了寿司醋之后，不管是从口味还是制作方面都会得到提升。如果一时买不到寿司醋的话，也可以自己用水，盐，醋来进行调配，大家都记住了吗？
