西兰花的禁忌食物相克

西兰花的禁忌食物相克

西兰花的禁忌食物相克，西兰花是我国人民日常食用的主要蔬菜之一，它的营养十分丰富，还含有大量的蛋白质，维生素和胡萝卜素等营养物质，但是吃西蓝花是有禁忌的，以下分享西兰花的禁忌食物相克。

西兰花的禁忌

1、西兰花不建议跟猪肝放在一起吃，因为猪肝里面有很多铁、铜之类的成分，这些成分和西兰花里面的膳食纤维如果相遇，就会造成矿物质难以被吸收，猪肝的作用就失去了。因此，建议大家以后在吃猪肝的时候就不要吃西兰花了。

2、西兰花和西葫芦不可以一起吃，因为西兰花里面的维生素C含量特别高，而西葫芦里面含有维生素C分解酶，当这两种食物一起吃的时候，维生素C就会被分解掉了。我们吃西兰花主要就是为了里面的维生素C，显然这样的搭配是要避免的。

3、西兰花不适合和牛奶一起吃，因为牛奶中的钙质比较多，而西兰花中的营养会使得这些钙质被影响，导致人体吸收不到这些钙质。建议以后在吃西兰花的时候不要搭配牛奶了，可以搭配一些其他的饮品，这样我们才能更好的吸收营养。

4、西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃。

西兰花的好处

1、保护肝脏

西兰花里面有很多的维生素C成分，比我们平时知道的西红柿还有辣椒里面的维生素C含量更高。大量的维生素C能够帮助我们的肝脏更好的运作，增强肝脏的解毒功效，提升我们的免疫能力。因此建议常吃西 ……此处隐藏655个字……p>

西兰花汤

西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克，盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。洗净切好材料，土豆用水煮15分钟，再放西兰花，煮至土豆软烂，再放鲜乳酪，均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，煮3分钟。

西兰花的功效作用

1、防癌抗癌

西兰花有着一定的防癌、抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果特别好。可以给人体补充一定量的硒元素和维生素C，与此同时西兰花也能供给丰富的胡萝卜素，从而能够抑制癌细胞的增长。

2、提高人体的免疫力

西兰花中含有丰富的抗坏血酸等物质，能够增强肝脏的解毒能力，有效提高机体免疫力。

3、减肥塑身

西兰花的含水量高达90%以上，含有的热量较少，对于减肥的年轻女性和男性来说，它既可以有饱腹感，又不会使人发胖。

4、促进人体的生长发育

常吃西兰花，可促进人体的生长发育、维持牙齿及骨骼正常发育，明目、提高人的记忆力。加快人体的新陈代谢。

5、增强血管韧性

西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，使其不容易破裂。西兰花含有的类黄酮可以防止一些感染，还能够清理血管中的垃圾。

6、清热解渴

夏天的时候，口特别的容易渴、小便有时候会是金黄色，大便拉不下来，用西兰花30克煎汤，经常喝可以有利尿通便之功效。

7、抗衰老，抗氧化

常吃西兰花还可以抗衰老，抗氧化，使皮肤细致白嫩，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。