河蚌会不会产珍珠
河蚌会不会产珍珠，河蚌是一种软体类动物，在一些其他的地方河蚌并不是叫这个名字，有很多的名字。它主要生活在淡水湖，小河流，以及池子周围的小沼泽中，半埋起来。那么河蚌会不会产珍珠？
河蚌会不会产珍珠1答案是肯定的，但并不代表着每一个河蚌中都有
如果是野生的话，是很难长出珍珠的。珍珠需要外界的虫子或者是沙子的小颗粒进入到河蚌的身体里面，经过很长的一段时间，它为了不让自己受到刺激，分泌一些珍珠质，将这些虫子和石头包裹起来，时间一长，就可以形成了。天然的珍珠是非常珍贵的，人工养殖的比较的便宜。
具体的形成过程是怎样的呢？
河蚌的外壳受到其它物种的刺激之后，它的体内就开始释放珍珠质，将这些异物全部的包裹起来，一层又一层的包起来。这样的珍珠有核的，可以叫做有核珍珠。另一种就是无核，也是外壳受到异物的刺激之后，一些细胞开始分裂，然后分离，自己分泌的有机质将会包被起来，然后陷入到外膜里面，之后就形成了珍珠囊，就变成了无核了。
河蚌的种类也是很丰富的。下面和小编一起来看一下。三角帆蚌。它又称为珍珠蚌，三角蚌，河蚌等等，在湖南，安徽，湖北，江苏，江西等省分布比较广泛，在洞庭湖周围是最广泛的。褶纹冠蚌。又称为鸡冠蚌，绵蚌以及湖蚌等等。这是一个淡水类的，喜欢栖息在湖的底部，在我国的沿海地区是比较常见的。
淡水， ……此处隐藏1156个字……骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。
4、河蚌的选购
新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开，闻之无异样腥味。
打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌。
如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开，有一股腥臭味冲出，且肉色灰暗，则是死河蚌，
河蚌的存储
河蚌肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉。盖好，扎好放入速冻箱即可。
5、河蚌的食用方法
1、剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。
2、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
6、河蚌滚豆腐
材料：
河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干
做法：
1、先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2、将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3、备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）。
4、豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥。
5、锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。
色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。
