胡柚和柚子的区别

胡柚和柚子的区别

胡柚和柚子的区别，柚子和胡柚，是市面上两种比较常见的水果，但许多人会将胡柚与柚子混淆。其实胡柚与柚子是很容易区分的，下面就一起来了解一下胡柚和柚子的区别。

胡柚和柚子虽然名字中都有“柚”这个字，但消费者们可以根据其果实大小、果肉颜色、表皮厚度、入口口感、营养价值等方面进行区分。两者都是很受人喜欢的水果品种，柚子要比胡柚的甜度更高。

1、大小不同

胡柚和柚子的区别在外观上需要仔细分辨。两者的形态特征相似重合度很高，但可通过大小来进行区分。柚子的果形比胡柚稍微大一些，圆球状的梨形比较饱满。胡柚虽然显得较小一些，但是果皮紧实度在视觉上更高。

2、颜色区分

在颜色上，果皮比较薄，阳光渗入果肉更为丰富，因此胡柚的果肉生长起来更偏金黄色。柚子属于大型品种，果皮一般厚实些，果肉多为黄白色或者红色。从果肉颜色和果皮厚度也能够对两者进行区分。

3、口感差异

胡柚和柚子在入嘴的口感上，明显会觉得柚子的果肉吃起来味美甘甜，汁水较多。胡柚的果肉入嘴则会明显感觉到有些许酸味，没有柚子的甜度那么足。不过尽管如此，胡柚和柚子都有喜欢它们口感的忠实消费者。

4、营养价值

胡柚可以降低血糖，增加维生素C在体内的作用，提高身体抵抗力，还能抗菌抗病毒，祛痰镇咳。柚子的营养价值则主要是补充人体内所需的蛋白质、有机酸和其他微量元素，增强体质的同时 ……此处隐藏496个字……营养物质非常丰富，据中科院南京植物研究所和浙江农科院测定分析：胡柚内含多种维生素及胡萝卜素，其中还有人体所需氨基酸，此外，胡柚还富有铁、磷、钾、钙等人体需要的无机成份。

食用方法 常山胡柚刚采剪下的果略有微苦，存放后苦味自然消失而甜度增加，一般在12月份开始食用为好，食用时用水果刀在果实顶部划十字形，然后剥皮，并把粘附在囊瓣外的海绵层除净，再剥开囊瓣撕开囊衣，食其果肉，脆而无渣，清凉爽口。

胡柚的功效与作用

1、抗菌，抗病毒

柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。

2、降低血糖

在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。

3、解痉及增强维生素C的作用

柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。

4、祛痰镇咳

袖子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

柚子没熟怎么放熟

1、大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的柚子埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。

2、香蕉，苹果催熟法。将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后就能完全熟透。