白醋好还是米醋好

白醋好还是米醋好

白醋好还是米醋好，米醋和白醋虽然仅一字之差，但两者的区别还是非常明显的。从原料成分、制作工艺到功力效用都有很大的差别，这在我们日常的使用上就能够体现出来。那么白醋好还是米醋好。

首先，就原料而言，白米醋是用含有淀粉类的食材(高粱、大米、糯米、黄米等)为主要材料，谷糠、谷皮等为辅助材料，经过多达二十多种的工序发酵而酿造出来的。

而白醋，则是用食用乙酸按照比例勾兑生产出来的。就成分而言，白米醋含有游离氨基酸、芳香脂类、碳水化合物、维生素等由粮食发酵形成的营养物质。而白醋只含有食用乙酸、冰醋酸等化学物质。由此我们便可以知道，白米醋较白醋更加的柔和，而白醋相对来说刺激性较大。

所以如果我们要用醋来进行洗脸、洗脚这一类接触人体皮肤的行为，使用白米醋就会有更好的效果。另一方面，在食用时根据个人的喜好不同，白米醋和白醋都有其自己的“粉丝”。有的人更喜欢刺激一点的酸味就会更加偏爱食用白醋。而在功效方面，白米醋和白醋都是味酸、苦，性温，入肝、胃经，有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效。

它们都可以刺激唾液和胃酸的分泌，促进消化，提高人们的食欲。它们对皮肤和头发具有保护作用，这在中国古代医书中就有所记载。

因此，对于白米醋和白醋，我们在食用的时候可以根据个人的喜好来选择。是用柔和的白米醋好还是刺激的白醋好，这一点可以说是因人而异的。但在外用上，还是建议大家使用白米醋，它对人体皮肤的刺激会小很多，药用价值也更高。

米醋：是以大米、小麦、高 ……此处隐藏1010个字……使牛肉易酥，烧煮羊肉加少量醋能除膻味。

白醋的妙用

营养美发

在用中性洗发液洗发后，在温水中倒入2汤勺匙白醋搅匀，漂洗头发，20分钟后用清水冲洗，可使头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。

此外，每晚睡前，用1：1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。也可以抑制头皮屑得生长。

地毯除污

地毯上的污垢难以清除时，可取一些白醋加入水中，用旧的软毛牙刷浸湿擦洗，再用湿抹布清洗，自然晾干后用吸尘器吸除灰尘即可。

巧除脚气

在足浴盆中按照4：1的比例加入适量白醋，用来浸泡脚部约10-20分钟，可以治疗脚气。

减轻皱纹

睡前洗脸后，将3勺温水与取1汤勺白醋倒入碗中摇匀，用棉签蘸饱，在脸上皱纹处轻轻涂擦，并用手指肚轻轻按摩一下，最后洗净即可。此法可帮助消除脸部细小的皱纹。

醋裕豪肤

在盆浴的温水中加入1～2汤勺白醋，洗澡后既可以去除皮肤老化的角质层，还可消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。

巧除污迹

对于家中的水龙头、洗碗池及其它器具上的污迹去除，将少许食盐溶解于白醋里，取其溶液擦洗然后再用清水冲洗，可使它们保持光亮如新。

预防感冒

当感到有感冒前兆时，可将白醋与水按照1:5的比例用水稀释后漱口，可有效防止感冒。

小贴士：对于流行性感冒的预防，可以按照1：1的比例将白醋和水混合后烧开，用喷雾器喷洒在空气中。