新鲜桃子为什么下午就烂了

新鲜桃子为什么下午就烂了

新鲜桃子为什么下午就烂了，经常吃一些水果有益我们的身体健康，并且水果的种类繁多，能够满足人们各种不同的口味，其中桃子就是我们生活中很常见的一种水果，在市场上也深受欢迎，但桃子容易坏这一点总是令人们很烦恼，下面来看看新鲜桃子为什么下午就烂了。

桃子烂的快是怎么回事

1、自身原因 桃子不像柚子、西瓜、哈密瓜等水果，其表皮较薄，而且桃肉柔软多汁，很容易受到磕碰外伤的损坏，而且极易被细菌入侵，导致桃肉腐烂变质。

2、保存原因 夏季温度高，桃子需要放到冰箱冷藏室里保存，如果放在室外，被阳光晒或闷热环境下，桃子很快就会腐烂，尤其是那种质地较软的桃子，高温下放一天就会烂掉。

3、种植原因 部分桃子在种植期间就出现了损坏，如虫咬、烂痕、生病等，摘下后自然也保存不了多久，例如有烂点的桃子，即使放冰箱，也容易遭受细菌入侵，大约2天左右就会腐烂，而完好的桃子放冰箱可以存放1星期左右。

桃子烂得快怎么办

1、低温保存 低温环境可以延长桃子的保鲜期，一般新鲜的桃子适宜放在温度在5度左右的冷藏室内，而削皮后的桃子可以将其放入保鲜袋里冷冻保存一个月。

2、尽快利用 桃子一般就是用来吃的，如果买到的桃子果肉较软，那要尽快吃掉，这样的桃子更容易腐烂，对于已经烂了的桃子可以将其扔掉，当做化肥利用，避免剩下的桃子感染细菌也出现腐烂。

而冰箱稳定的低温环境，不易滋生细菌，也不易出现氧化的情况，将桃子放入冰箱，可以减缓滋生新陈代谢的速度，从而延长保存时间。

但冰箱并不能完全将桃子保鲜，随着保存时间的延长，桃子还是会慢慢变得不新鲜，甚至出现变质等情况，建议尽快食用。

2、桃子能用保鲜剂吗

不建议使用。

水果使用的保鲜剂是为了保持水果的色、香、味、型及营养成分的化学品，具有防腐保鲜的目的，部分的商家为了保持桃子的新鲜的目的，会在桃子中使用保鲜剂，虽然对人体的危害不大，但在体内囤积过多时，还是不利于人体健康。

并且现在有冷链运输等保存等方式，完全不含化学品，更有利于人体健康，因此桃子不建议使用保鲜剂保存，要是少量的桃子，直接使用冰箱保存即可。

3、桃子用保鲜膜封好放冰箱可以吗

可以封好。

保鲜膜可以隔绝桃子和外界微生物的接触，减少桃子被微生物滋生、氧化等情况，因此将桃子放入冰箱，有利于延长桃子的保存时间。

但没有经过处理的桃子，表皮会含有较多的微生物、灰尘等杂质，要是直接使用保鲜膜将桃子密封，反而会使桃子更快被微生物代谢。

因此桃子用保鲜膜密封之前，先使用温水将表皮清洗干净，并且晾干后，再使用保鲜膜密封放入冰箱。

4、桃子不新鲜了能吃吗

桃子变得不新鲜是因为在微生物和氧化的作用下，将自身部分的营养物质和水分被代谢，导致桃子的出现表皮萎缩、颜色黯淡、口感下降等情况，虽然食用价值降低，但并没有变质，没有产生对人体健康有害的额物质，因此可以继续食用。