香蕉皮有黑点了还能不能吃
香蕉皮有黑点了还能不能吃？香蕉是大家喜欢吃的一种水果，但是香蕉是不太容易储存的，我们在购买香蕉后会发现，放了几天的香蕉皮上会出现一些黑点，下面讲讲香蕉皮有黑点了还能不能吃。
香蕉皮有黑点了还能不能吃1如果你见到香蕉皮上出現小黑点时，这也就代表着香蕉苹果烂熟了，能够吃完。处在这类情况的香蕉苹果，糖度很高，口味更强，但不可以久放。可是，假如香蕉苹果外皮上的小黑点过多，香蕉苹果就早已熟过度了，小黑点会从外皮进到瓜瓤里。
剥掉香蕉皮，里边的瓜瓤也展现灰黑色，那样的香蕉苹果就归属于比较严重烂掉，不可以再吃完。香蕉皮上只有黑色的斑点，果肉不会变色，可食用。这个香蕉成熟的表现就是香蕉皮上开始出现黑点，有少许黑点，是可以吃的，和安全没有关系。
而此时的香蕉，甜度很高，口感更佳，要尽快吃掉。若香蕉皮上有太多的黑点，香蕉皮已熟透，黑点则会从香蕉皮进入果肉中。把香蕉皮剥掉，里面的果肉也变黑了，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
香蕉皮有黑点是什么原因
那是香蕉发生的“褐变”反应，是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的。 这样的香蕉是可以吃的，不过，最好不要吃， 变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质，是苯的衍生物，对人体有害。
香蕉是热带水果，一般会在七成熟的时候采摘，运到北方后有一个后熟的过程，出现黑斑是香蕉熟透的表现。只要果肉没有变黑是没问题的。
除了成熟，很多原因会造成香蕉表皮的黑斑，储藏 ……此处隐藏1207个字……爱。
香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
3、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。
那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11——13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。
香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
