加盟餐饮店需要了解什么

加盟餐饮店需要了解什么

加盟餐饮店需要了解什么，现如今，餐饮加盟行业日益火热，所以很多投资者想要创业开店，但在加盟开店之前要了解一些加盟的注意事项，这样才能够减轻创业的风险，那么加盟餐饮店需要了解什么呢？

第一，要对自己经营的项目进行市场考察。可以从自己周边的同类店面开始考察，先自己对比试吃，然后再比如价格、观察顾客 反映，预先计算好经营利润。

可以从网站上了解一些市场行情，看网站上的特色小吃是否有本地市场，如果有，别人是怎么经营的。可以在网上搜索加工地的地址、 地方供应商的联系电话，然后打电话能详细询问产品供的价格。

第二，在开店之前，选址很关键。店面一定要选在人流量大的地方，诸如社区周围、学校周边、KTV周围、写字楼周边、网吧或商场周围。房屋交接时，要明确房子是否是正常租赁，如果是个体经营转项目的，要查清转手的房子是否合法。

第三，店面装修，店面装修要先计划好整体布局，上下水通道、电源、餐位、通风系统，要事先考虑到位。在店面设计上要适当投入，虽然不用装修得太华丽，但一定要做到整洁精致。

现在的顾客大多比较在意的是卫生，如果门面看着干净，顾客印象也会好。小店的环境会直接影响食客的就餐心理，不论是面馆还是饺子店，最重要是干净快捷，服务周到。

一、加盟餐饮店需要做好店铺定位

大家在加盟品牌的时候，首先需要了 ……此处隐藏630个字……、投入资金要合理

由于开店匆忙，很多投资者事先没有准备好充足的资金，为了将高昂的加盟费、保证金等费用凑齐，很多投资者便开始向四处亲友或高利贷借，即使开店成功了，也可能会为了筹钱还债而无心管理店铺，时间久了，生意再好的店铺也会因为债台高筑而垮掉。

2、实地考察

要想加盟，必须要考核其直营店，不要由其公司人员陪伴，而要在对方不知情的情形下暗访，建议创业者先在该店面周围察看一段时光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流较多的时候伪装购物，观察其货品价位、质量、设计等方面的情形。

3、商圈保障问题

通常加盟总部为确保加盟店的营运利益，都会设有商圈保障，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店，因此加盟者对保障商圈的范围有多大，必须十分清楚。

4、管理规章的问题

一般的加盟合约内容少则十几二十条，多则七、八十条上百条，不过通常都会有这样一条规定，「本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。」如果加盟者遇到这样的情形，最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。

5、控制好经营成本

投资成本的控制对店铺的盈利是极为重要的，因此投资者应该尽量将投资成本控制在一定的范围内，但也不要盲目地节省。

6、学会管理员工

虽然说加盟一个品牌后，总部会为加盟商及店铺员工提供全面、系统的培训，也会给加盟商提供诸多开店支持，但是真正遇到问题了

还是需要投资者自己去找解决问题的方案的，毕竟远水解不了近火嘛，因此投资者与充分了解自己的员工，并与员工经常交流，倾听他们内心的真实想法才行。