元宵改名汤圆的由来

元宵改名汤圆的由来

元宵改名汤圆的由来，在传统节日里，总是会有一两种特殊的食物，提到汤圆，相信大家都是特别熟悉的了。它是元宵节会吃的一种食物，下面分享元宵改名汤圆的由来及相关资料。

无论南方北方，无论华夏大地，无论任何地方只要有华人和华侨的地方就一定会有，对了，那就是吃元宵了。但是，大家又知不知道元宵的来历和关于吃元宵的一些风俗习惯呢？

有记载的，据说元宵始于汉朝的汉武帝时期，当时汉武帝，有一宫女，名叫元宵，元宵生的是心灵手巧，在皇帝的御膳房做事。小小年纪就离开了父母进宫当了宫女，常年见不到父母亲人，每日都思家心切。终日以泪洗面。

正月十五这一日，忙完所有的事情，她又在一旁悄悄的哭泣，结果刚好被路过此地的一大臣看到了，在弄清了原因后，对元宵的遭遇深表同情。安慰她的同时，也答应她帮她想办法与父母团聚。但是前提是要元宵想办法做一道美食出来，给皇帝讨得皇帝开心，则什么事都好办了。

元宵思前想后，决定做一家乡的小吃，就是用糯米粉，搓成圆子小球模样，里边包上磨碎的芝麻，花生，糖等，再加入桂花后，用水煮开。端给了汉武帝去吃，刚好皇帝最近食欲不振，当吃到这碗入口芬芳，香糯满嘴的圆子后，立刻赞不绝口。

聪明的大臣也见机行事，将元宵的遭遇说与皇帝了知晓，并请皇帝特赦元宵出宫与父母团圆。结果皇帝一高兴就答应了。元宵就此了了心愿。这种小吃的做法也从皇宫流向了民间，在中华大地遍地生根，人 ……此处隐藏2021个字……、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”。

油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。 元宵唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕(八八○—九五六)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。

吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。 至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。刘若愚(生于一五四一)的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。

扩展阅读：汤圆的做法。

1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2;

2、适量糯米粉加水和成团;

3、 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

4、 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

5、包好后有如山楂大小;7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。