怀孕后可以吃艾叶粑粑吗

怀孕后可以吃艾叶粑粑吗

怀孕后可以吃艾叶粑粑吗，很多孕妇都会非常关心一个问题，孕妇应该吃什么好，因为怀孕期间胎儿的发育需要正确的食物来提供营养，所以孕妇需要注意整个孕期的饮食，那么怀孕后可以吃艾叶粑粑吗？

在怀孕期间，孕妇可以适当吃艾叶粑粑。艾叶粑粑的制作原料主要是艾叶和糍粑。

1、艾叶具有一定的祛寒除湿、温经止血的作用。孕妇吃艾叶能够补充气血、调养身心，起到安胎作用。艾叶可以作为孕妇能吃的食材，同糍粑一起制作成艾叶粑粑，能够有效的改善脾胃功能、调养气血。

2、糍粑是由糯米制成，糯米能够改善脾胃功能，促进消化吸收。如果孕妇有轻微腹泻、脾胃气虚的症状，可以适当多吃艾叶糍粑，对改善症状有一定疗效。糯米还能够缓解气虚的症状，比如气短、无力。

3、虽然艾叶糍粑对孕妇有一定的保健作用，但是糍粑本身比较黏稠，多吃容易引起积食，所以不能吃太多。

在怀孕以后可以适量吃艾叶粑粑。艾叶粑粑是由艾叶、糯米等原材料制作的食物，能够起到补气养血、益气养心的功效，孕妇进食以后能够有效改善脾胃功能。而且中医认为艾叶具有温经祛寒的作用，能够起到安胎养神的作用。虽然艾叶具有保健的功效，但是需要注意控制艾叶粑粑的进食量，以免吃太多引起消化不良。

在怀孕期间饮食应多样化，保持营养均衡才有利于胎儿健康发育。艾叶具有温经祛寒、祛湿止血等功效，可以补充养血、安胎、预防流产，属于不错的安胎食 ……此处隐藏700个字……在我的家乡南岳衡山，习惯煎成这种薄饼形式。如果你三月来衡山萱洲古镇，在欣赏满目油菜花的同时，从路边小摊上买一两个艾叶粑粑咬在嘴里，那滋味，那惬意，神仙也嫉妒呢

制作方法

1、挑选艾草洗净。艾草只摘取叶子部分，其他的都不要，这样才能保持口感。

2、去除艾草的苦味。艾草是有苦味的，有两个去除方法，第1个是加食用碱一起煮过可以去除苦味；第二个是不加碱去除苦味。先把艾草过一次热水后，捞起挤干艾草的水分，然后放入冷水中泡2个小时左右，期间换2次水，每次换水都要先把艾草的水分挤干，然后再过一次热水，过热水都是开水才把艾草放进去的，这样艾草的苦味都没有了。

3、磨艾草。要把艾草磨碎才能和糯米粉混合，以前的人都是拿舂人工磨的，现在都用果蔬机了，把挤干水的艾草用刀切碎然后按1:1放入水放入果蔬机打碎，一下就磨好了。

4、搓粉。把磨好的艾叶和糯米粉混合，如果不想吃那么粘，可以适当放点粘米粉。

5、包馅 。可以放自己喜欢的陷，甜的，咸的都可以。就像包汤圆一样，搓好后做好放点油就可以上锅蒸了。

6、蒸。入蒸笼蒸25-30分钟即可。

功效价值

1、香艾一般长得比较矮小，生草有香气，如果实在找不到艾菜，可以用蒿子杆代替。艾叶一定要长时间浸泡，这样制作出来的艾粑粑才不会苦。

2、艾菜越多越好吃，糯米粉根据个人口味适量调整。

3、花生或芝麻馅可以搭配艾菜清新的口感，也可以用豆沙馅或咸味馅4、艾粑粑比较软，也容易粘锅，所以最好铺在叶子上蒸熟，如果放在盘里，则需要在盘底抹油，凉透了才能取出，否则易散。