孕妇可以吃杏仁豆腐吗

孕妇可以吃杏仁豆腐吗

孕妇可以吃杏仁豆腐吗？女人在怀孕的时候是非常辛苦的，不仅会有各种身体反应，比如呕吐等等，还会有一些食物不能吃，对胎儿不好，所以需要特别注意，那么孕妇可以吃杏仁豆腐吗？

孕妇能吃杏仁豆腐的，但是应注意不能多吃。杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。

杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效，但过量服食杏仁（无论是苦或者甜）会引起中毒，故在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。

自制杏仁豆腐

材料：杏仁、牛奶、琼脂、水、冰糖、蜂蜜（琼脂可从中型超市购买）。

做法：

1、将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去，洗净后放入搅拌机中，加200ml水，搅打成杏仁糊。

2、取一块干净纱布，铺在一个大碗上，将杏仁糊倒入纱布过滤。没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了，可以煮粥，或作其他用途。

3、将琼脂放在碗中，用200ml水浸泡至软，和水一起倒入锅中，小火加热。待琼脂煮化，倒入杏仁水和牛奶继续加热一会，最后放入冰糖，煮至冰糖溶化即可。

4、将煮好 ……此处隐藏1651个字……p>杏仁主要分布在我国河北、辽宁等地区。杏仁含有脂肪、蛋白质、糖、微量苦杏苷等营养物质。杏仁粉碎，榨油后有美容软化皮肤的效果。

一、孕妇可以吃杏仁吗？

1、杏仁富含孕妇怀孕期间所需的维生素、脂肪、蛋白质、铁、锌等矿物质，每天吃一点杏仁不仅有利于孕妇怀孕期间的营养均衡，还有利于胎儿的发展。

2、此外，杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，预防孕妇怀孕期间患心脏病和多种慢性病的概率。

3、杏仁富含维生素e，不仅有增强孕妇免疫力，还有延缓衰老的效果。

二、孕妇吃杏仁的注意事项

1、吃杏仁时不要误食含毒素的苦杏仁，以免胎儿发育不良或胎儿死亡。

2、杏仁是热性食物，孕妇水果多吃可能有滑胎的风险，孕妇不要吃太多杏仁，不要引起呼吸困难、过敏、休克、流产等不良反应，建议每天吃80颗以上。

3、对杏仁过敏的孕妇禁食杏仁，避免。

4、孕妇吃杏仁时，不应与葛根、栗子、猪肺等食物一起吃，避免腹泻、腹痛等疾病。

杏仁和腰果、核桃以及榛子一样，都是树上的坚果，是一种又健康有安全的食物，平时多吃一些杏仁，有利于补充人体所需的营养。但坚果也有一个缺点，那就是容易导致过敏反应，比如呼吸苦难、休克等。

如果孕妇对杏仁不过敏还好，适当吃一些也是没关系的。但大多数孕妇都不知道自己是否会对杏仁过敏，随便吃，容易影响胎儿的健康。因此，为了避免胎儿发育出现问题，孕妇应该尽量避免此杏仁。

如果实在想吃，可以等生完孩子后再吃，或者在医生的指导下适量吃一些，一旦发现问题，立马要去医院进行检查。