空气炸锅建不建议买

空气炸锅建不建议买

空气炸锅建不建议买，空气炸锅就是用少量的油加上热风烘烤，让你吃出一种没炸胜似炸的感觉。原理就是让食物变熟的不是热油，而是热空气。有的朋友可能想要购买空气炸锅，但又不清楚它值不值得买。下面空气炸锅建不建议买。

有烤箱慎买炸锅

空气炸锅的工作原理与烤箱几乎一模一样、做出来的食物口味也相似。唯一的区别、就是空气炸锅在内部装了一个风扇、使锅里的空气循环速度更快。

因为循环速度快、所以空气炸锅比烤箱有两个区别：

第一是加热速度快、多数时候不需要预热、或者预热时间很短；

第二是食物比较干燥——这是一把双刃剑、像薯条、红薯、干燥一点就会比较好吃；像烤肉、烤面包、太干了就会发柴、发硬（肉越薄问题就越明显、烤鸡翅这类肉厚的就没有影响）。

其它的方面、二者区别并不大。所以如果你家已经有一个烤箱了、并且那个烤箱已经被闲置、劝你谨慎入手空气炸锅、就算买了、十有八九也会吃灰。

如果你家里没有烤箱、就可以买一个空气炸锅练练手。或者家里有烤箱、也不抵触下厨、也可以买一个空气炸锅来做一些少量的烘烤类食物（烤箱太大了、一做就多）。

到底健不健康

很多人买空气炸锅都是为了健康、比如我、当初就是为了减肥才买的空气炸锅。和油锅比起来、空气炸锅肯定是更健康的：

做肉类食物的时候、烹饪过程中不需要额外加油。还能把食物内部的油烤出来 ……此处隐藏1212个字……是挺占地方的、平时作用率又不高、放在厨房里也只能充当配角、每次使用完还要给收起来也很麻烦;

十、功能较少、空气炸锅控温范围窄、且只能用热风循环加热、功能限制比较大。很多烤箱可以解冻、发酵、烘干、或者做肉松、酸奶、保温饭菜、这些空气炸锅都无法取代、烘焙蛋糕方面、也是烤箱更加专业;

空气炸锅的原理是什么

其原理是高速空气循环手段，它经过高温加热机器内部的热管来形成热空气，接着用风机把高温空气吹至锅中加热食材，让热空气在封闭的空间中循环，利用食材自身的油脂煎炸食物，从而让食材脱水，表层变成金黄酥脆，实现煎炸的效果。

如何正确操作空气炸锅

1、针对首次利用的空气炸锅而言，需要清洁一下。把炸篮清洁干净，把灰尘擦净。无需利用洗洁精，直接用湿抹布来擦拭就可以了。

2、把空气炸锅放置平整，把炸篮平稳的放入。

3、连接电源，把煎锅拉出，放置食材，再推至内部。

4、设置时间，就可以开始烹饪食物。需要注意的是：不同的食材其烹饪时长是不同的，按照食谱来选定烹饪时长。若是首次烹饪食材，需要大致计算一下时长，下次就会心中有数。

5、当设置时间到了后，会发出提示。这时，把煎锅拉出，看下是不是熟了。

6、若是食材还未熟，可把食材翻一下，烤其它一面。正常情况下，大部分食材均能够烤完正面烤背面，这样才不会发生一面熟一面未熟的情况。特别是肉类，把正反面烤熟才不会产生问题。

7、烤完以后，让它冷却。冷却完成后，把炸篮取下，并对它进行清理。最后再用干净的干抹布把煎锅擦一边，大功告成。