空气炸锅的纸怎么用

空气炸锅的纸怎么用

空气炸锅的纸怎么用，空气炸锅可以做出很多种美食，那么在使用时，方法一定要正确才行，我们看空气炸锅美食视频，基本都要用到锡纸，下面为大家分享空气炸锅的纸怎么用。

只需要将锡纸直接平铺在炸锅的锅底就行，不能出现折痕。锡纸有着保温、防水、密封等作用，除了将它用在烧烤、烘焙中让食物能够均匀的受热，还能够避免食物烧焦外，也可以对食物进行密封保温、分隔热源等作用，而且在野外烧烤也不能少了它。

如何选择空气炸锅

1、看炸篮容量

对于家庭用的空气炸锅，也是要根据家庭中成员情况来定，要知道空气炸锅本身就是可以选择不同的容量，像容量大的价格就是会贵一些，对于一个人使用来说，就要选择3-4升容量的，这样才能方便使用，防止食物硬塞造成它的受热不均匀的情况。如果家庭成员达到了4个左右的话，就需要选择5升容量的。

2、看底盘

空气炸锅的地盘也是有两种选择，一种是属于平面设计的，还有一种是海星设计的，相对来说像平面地盘价格会便宜一点，像海星底盘这种使用效果会好一点，因为它的反射弧也是会比较大，这样才能保证内部受热达到一个均匀程度，因为技术的关系，可以说价格吼是贵一点。

3、看操作模式

市面上空气炸锅也是分为两种操作模式，一种是属于机械式，还有一种是电脑式，可以说这种机械式也是通过了旋钮对温度和时间进行设置的，这种比较适合老人使用，像电脑式这 ……此处隐藏707个字……血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。

其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状；铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重。

而空气炸锅空气炸锅的原理是“高速空气循环技术”，即通过烘烤装置，让锅中的空气变成急速循环的热流，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果，使用锡纸不会直接接触火，因此不会产生有毒物质，对人体来说并无危害。

锡纸正反面的使用方法

暗的一面接触食物，光的一面接触热源。

锡纸包裹食物的时候，应该用哑光面，就是比较暗的那一面。如果用锡纸的光面与食物接触，就会出现食物粘在锡纸上的情况。

另外锡纸使用前最好用清水冲洗一下，避免把锡纸上沾有加工过程中产生的小碎屑吃到肚子里，在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘，如果是用它烤肉，需包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。

长期使用空气炸锅会致癌吗

真正致癌的不是空气炸锅，而是高温烹饪食物的方式。

空气炸锅本身是不会致癌的，是烹饪方式的问题才会导致致癌，它的加热温度超过120℃，多在180℃-200℃，当食物中同时有碳水化合物和氨基酸时，经过高温烹调，就会出现美拉德反应，让食物变得色泽诱人，香气四溢，在大部分焦香美味的食物中，多多少少都会含有丙烯酰胺，这是无法完全避免的，但是这类物质少量食用是没有关系的，长期食用对身体危害很大。

而日常即使不使用空气炸锅，换成用普通锅具来高温煎炒、油炸、红烧、烤等，都是可能出现丙烯酰胺的，不过相比于真正的用油煎炸，空气炸锅又能减少“油”的摄入，比直接吃油炸的食物稍微健康一些。